引言
扇贝肉因其鲜美的口感和丰富的营养价值，成为了许多家庭餐桌上的常客。而袋装粉丝蒸扇贝肉，则是一种简单快捷且美味的烹饪方式，适合忙碌的日常，也是家庭聚餐的不错选择。以下，我们将详细介绍如何制作这道美味的家常菜。
准备材料
- 扇贝肉：适量
- 袋装粉丝：1包
- 香葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 豆豉：适量
- 酱油：1大勺
- 香油：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
制作步骤
步骤一：准备扇贝肉
- 将扇贝肉清洗干净，去掉内脏和黑线。
- 用厨房纸巾吸干水分，备用。
步骤二：准备粉丝
- 将袋装粉丝按照包装说明泡软，大约需要10-15分钟。
- 泡软后，用冷水冲洗干净，沥干水分。
步骤三：准备调料
- 香葱洗净切成葱花。
- 姜蒜切末。
- 豆豉切碎。
步骤四：拌制调料
- 在一个碗中，加入酱油、盐、白胡椒粉和少许香油，搅拌均匀。
- 将拌好的调料均匀涂抹在扇贝肉上，腌制10分钟。
步骤五：蒸制
- 将腌制好的扇贝肉放在盘子中，粉丝铺在扇贝肉上。
- 在粉丝上撒上葱花、姜末、蒜末和豆豉。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸制5-7分钟，直到粉丝熟透，扇贝肉变红。
步骤六：出锅
- 蒸好的粉丝蒸扇贝肉取出，撒上少许香油。
- 美味的家庭必备家常菜——袋装粉丝蒸扇贝肉，即可享用。
小贴士
- 腌制扇贝肉时，可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制时间根据扇贝的大小和数量调整，以防止过熟或未熟。
- 使用袋装粉丝可以节省时间，但自制粉丝的口感更为劲道。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出一道简单美味、营养丰富的家庭必备家常菜——袋装粉丝蒸扇贝肉。快来尝试一下吧！