引言
包菜粉丝是一道家常菜，以其简单易做、营养丰富而深受喜爱。本文将为您揭秘一种全新的包菜粉丝做法，让您快速上桌，享受美味与营养。
准备材料
- 包菜：1颗
- 粉丝：适量
- 猪肉：100克
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 蚝油：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将包菜洗净，切成细丝。
- 将粉丝用温水泡软。
- 将猪肉切成丝，用少许酱油、盐腌制10分钟。
- 葱切成小段，姜蒜切成末。
2. 热锅凉油
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香。
3. 炒肉丝
- 将腌制好的猪肉丝放入锅中，快速翻炒至变色。
4. 加入包菜
- 将包菜丝放入锅中，与肉丝一起翻炒。
5. 加调料
- 加入酱油、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。
6. 加入粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，与包菜和肉丝一起翻炒均匀。
7. 调味
- 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，使粉丝充分吸收调料的味道。
8. 出锅
- 翻炒均匀后，撒上葱段，出锅装盘。
小贴士
- 粉丝泡软后，最好用冷水冲洗一下，去除多余的淀粉，使粉丝更加劲道。
- 猪肉丝腌制时，可以加入少许淀粉，使肉丝更加嫩滑。
- 翻炒包菜时，火候不宜过大，以免包菜出水变软。
结语
家常包菜粉丝新做法，让您在短时间内就能享受到美味营养的佳肴。快快动手，为家人准备一道美味的包菜粉丝吧！