准备材料
主料
- 粉丝 100克
- 大米 50克
- 海鲜（虾、鱼片、贝类等）适量
辅料
- 姜 适量
- 葱 适量
- 香菜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 酱油 适量
- 香葱 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将大米洗净，用水浸泡20分钟。
- 将海鲜洗净，切片或切块，备用。
- 将粉丝用温水泡软，备用。
- 姜切片，葱切段，香菜切碎。
步骤二：煮粥
- 锅中加入适量水，放入浸泡好的大米，大火烧开。
- 水开后转小火，煮至大米开花，粥体开始变得浓稠。
- 加入泡软的粉丝，继续煮制。
步骤三：准备海鲜
- 在锅中加入适量食用油，放入姜片爆香。
- 加入海鲜，用中火翻炒至变色。
步骤四：煮制海鲜
- 将炒好的海鲜连同姜片一起加入粥中。
- 加入适量盐、白胡椒粉、酱油调味。
步骤五：出锅
- 继续小火煮制，煮至粥体浓稠，海鲜熟透。
- 最后撒上香葱段和香菜碎，即可出锅。
注意事项
- 粥的浓稠度根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加水。
- 海鲜种类可以根据个人喜好选择，但要确保新鲜。
- 粥煮制过程中要注意火候，避免糊底。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
总结
海鲜粉丝粥是一道简单易学、美味营养的家常粥品。通过以上步骤，您可以在家轻松制作出美味可口的海鲜粉丝粥。快来动手试试吧！