敦化粉丝厂，一家坐落在吉林省敦化市的传统食品生产企业，以其独特的制作工艺和现代化的产业布局，成为了传统工艺与现代产业完美融合的典范。
一、企业概述
敦化粉丝厂拥有悠久的历史和丰富的行业经验。自创立以来，该厂家不仅继承了传统的粉丝制作技艺，还不断创新，追求卓越品质。厂家注重选料，使用优质的本地五谷杂粮，如玉米、小麦等，确保产品的口感和营养。
在生产过程中，厂家严格遵循食品安全卫生标准，确保每一道工序都符合国家标准。同时，厂家还引进了先进的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量。
二、传统工艺
敦化粉丝厂的传统工艺是其赢得市场的重要法宝。厂家采用传统的浸泡、磨浆、沉淀、压榨、烘干等工序，制作出质地细腻、口感劲道的粉丝。以下是具体工艺流程：
- 浸泡：将五谷杂粮浸泡在清水中，使其充分吸水膨胀。
- 磨浆：将浸泡好的五谷杂粮磨成浆状。
- 沉淀：将磨好的浆状物静置沉淀，分离出淀粉。
- 压榨：将沉淀的淀粉压榨成糊状物。
- 烘干：将糊状物铺在竹筛上，进行烘干。
三、现代产业布局
为了适应市场需求和提升产品质量，敦化粉丝厂在传统工艺的基础上，引进了现代化的生产设备和技术。以下是现代化产业布局的几个方面：
- 自动化生产线：引进了自动化生产线，实现了从浸泡、磨浆、沉淀、压榨到烘干等工序的自动化生产，提高了生产效率和产品质量。
- 质量检测：建立了完善的质量检测体系，对原料、半成品和成品进行严格的质量检测，确保产品质量符合国家标准。
- 品牌建设：注重品牌建设，打造了具有地方特色的“敦化粉丝”品牌，提高了产品的知名度和市场竞争力。
四、市场与未来发展
敦化粉丝厂的产品不仅在国内市场受到消费者的喜爱，还远销海外。厂家通过参加国内外各类食品展销会，积极拓展国际市场，提升了产品的国际知名度。
未来，敦化粉丝厂将继续坚持传统工艺与现代产业相结合的发展道路，不断提升产品质量，拓展市场，为传统产业的转型升级贡献力量。