引言
粉丝加工设备在现代食品加工行业中扮演着重要角色。然而，设备的故障不仅影响生产效率，还可能对产品质量造成影响。本文将详细介绍粉丝加工设备的常见故障及维修攻略，帮助您告别故障烦恼。
一、常见故障及原因
1. 粉丝并条
原因：
- 老化时间短或冷库温度高。
- 熟糊量过多。
- 车间内温度高或通风不畅。
- 淀粉粘度和淀粉质量不达标。
维修方法：
- 延长老化时间，降低冷库温度。
- 减少熟糊量。
- 降低车间温度，改善通风条件。
- 更换符合生产标准的淀粉。
2. 粉丝横切端口粘连或切不断
原因：
- 粉丝水分过高。
- 横刀系统动刀和定刀间隙过大。
- 刀具磨损严重。
维修方法：
- 降低粉丝水分，升高烘箱温度。
- 调整横刀系统动刀和定刀间隙。
- 更换新刀具。
3. 成品粉条有杂质
原因：
- 金属钢带、网带不卫生。
- 生产工序系统环境污染。
维修方法：
- 定期清理金属钢带和网带。
- 改善风机进风口环境卫生。
4. 老化程度达不到
原因：
- 老化时间短、风量小、空气温湿度不稳定。
维修方法：
- 加大排风量。
5. 冷却温度达不到
原因：
- 进水温度过高。
- 冷冻机工作不正常。
- 冷冻液不足。
- 冷冻箱封闭不严。
维修方法：
- 降低进水温度。
- 检查冷冻机，排除故障。
- 添加冷冻液。
- 修复密封。
二、预防措施
1. 定期维护
- 定期检查设备各部件，确保设备正常运行。
- 对易损部件进行定期更换。
2. 严格操作规程
- 操作人员需严格按照设备操作规程进行操作。
- 定期对操作人员进行培训。
3. 环境卫生
- 保持生产车间环境卫生，减少污染源。
三、总结
粉丝加工设备的维修与维护是保证生产效率和质量的关键。通过了解常见故障及维修方法，并采取预防措施，可以有效降低设备故障率，提高生产效率。希望本文能为您提供帮助，让您在粉丝加工行业取得更好的成绩。