引言
粉丝生蚝大虾是一道色香味俱佳的海鲜家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受大众喜爱。本文将详细介绍粉丝生蚝大虾的家常做法，并通过一张详细的步骤图，帮助您轻松掌握这道美味佳肴的制作秘诀。
准备材料
在开始制作粉丝生蚝大虾之前，我们需要准备以下材料：
- 生蚝：500克
- 大虾：500克
- 粉丝：100克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：生蚝处理
- 将生蚝清洗干净，用刷子刷去外壳上的泥沙。
- 将生蚝放入锅中，加入适量清水，煮沸后捞出备用。
步骤二：大虾处理
- 将大虾去头去壳，留尾，去掉虾线。
- 用料酒、盐腌制10分钟。
步骤三：粉丝泡发
- 将粉丝用温水泡发至软。
步骤四：炒制
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入腌制好的大虾，翻炒至变色。
- 加入泡发好的粉丝，翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入煮熟的生蚝，翻炒均匀即可。
一图学会
以下是粉丝生蚝大虾的家常做法步骤图，让您一目了然：
总结
通过以上步骤，您已经学会了如何制作美味的粉丝生蚝大虾。这道菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴。希望您在制作过程中能够享受到烹饪的乐趣，品尝到美味的成果。