引言
平顶山红薯粉丝作为一种地方特色食品，近年来在市场上越来越受欢迎。它的口感劲道，营养丰富，深受消费者喜爱。本文将带您深入了解平顶山红薯粉丝的制作工艺、营养价值以及如何联系厂家购买。
平顶山红薯粉丝的制作工艺
1. 红薯的选择与清洗
平顶山红薯粉丝选用优质红薯为原料，红薯富含膳食纤维、维生素和矿物质。清洗红薯时，要确保红薯表皮无破损，内部无虫蛀。
2. 红薯的蒸煮
将清洗干净的红薯放入蒸锅中，蒸煮至熟透。熟透的红薯更容易去皮和压泥。
3. 红薯的压泥
将蒸煮好的红薯去皮，然后用压泥机将红薯压成细腻的泥状。
4. 和面
将红薯泥与适量的淀粉和成面团，面团要软硬适中，便于拉丝。
5. 拉丝
将面团揉搓成长条，然后用刀切成小块，放入特制的粉丝机中拉成细丝。
6. 沸水烫煮
将拉好的红薯粉丝放入沸水中烫煮，直至粉丝变软。
7. 冷却与包装
将烫煮好的红薯粉丝捞出，放入冷水中冷却，然后进行包装。
平顶山红薯粉丝的营养价值
1. 膳食纤维
红薯粉丝富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
2. 维生素与矿物质
红薯粉丝中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、钙、铁等，有利于身体健康。
3. 低脂肪、低热量
红薯粉丝热量较低，脂肪含量低，适合减肥人群食用。
如何联系厂家购买
1. 厂家电话查询
您可以通过网络搜索或询问当地居民获取平顶山红薯粉丝厂家的电话。
2. 官方网站
部分厂家拥有官方网站，您可以在官网上查询联系方式，并进行在线订购。
3. 电商平台
在淘宝、京东等电商平台搜索“平顶山红薯粉丝”，选择心仪的商家进行购买。
结语
平顶山红薯粉丝凭借其独特的制作工艺和丰富的营养价值，赢得了消费者的喜爱。在购买时，请务必选择正规厂家，以确保食品安全。希望本文对您有所帮助。