引言
千张腐竹粉丝拌面，作为一道传统的中式面食，以其独特的风味和丰富的营养，深受广大食客的喜爱。本文将带你深入了解这道美食的制作过程、营养价值以及如何通过一张图看尽其美味诱惑。
千张腐竹粉丝拌面的制作工艺
1. 原材料准备
- 千张：选择质地均匀、无破损的千张，切成细条状。
- 腐竹：选用色泽金黄、质地坚韧的腐竹，泡软后切成小段。
- 粉丝：选择优质粉丝，提前用温水泡软。
- 青菜：如黄瓜、胡萝卜等，洗净切丝。
- 调料：生抽、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、盐等。
2. 制作步骤
- 煮面：将泡软的粉丝和面条放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用。
- 拌料：将千张、腐竹、青菜等食材切丝或切块，与煮熟的粉丝和面条混合。
- 调味：根据个人口味，将生抽、香醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、盐等调料均匀拌入。
- 装盘：将拌好的千张腐竹粉丝拌面装盘，即可享用。
千张腐竹粉丝拌面的营养价值
1. 蛋白质
千张和腐竹都是大豆制品，富含优质蛋白质，有助于人体肌肉生长和修复。
2. 碳水化合物
粉丝和面条是主要的碳水化合物来源，能为人体提供能量。
3. 纤维素
蔬菜中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
4. 维生素和矿物质
千张腐竹粉丝拌面中的蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，如维生素A、维生素C、钙、铁等。
一图看尽美味诱惑
这张图片展示了千张腐竹粉丝拌面的色泽、搭配和摆盘，让人一看便垂涎欲滴。
总结
千张腐竹粉丝拌面是一道美味可口、营养丰富的中式面食。通过本文的介绍，相信你已经get到了这道美食的魅力。快去尝试制作吧，让这道美食为你的生活增添一份美味！