引言
随着互联网的普及，越来越多的人通过短视频平台分享自己的生活技能，其中烹饪成为了热门话题。网红厨房正是这样一个充满创意和实用性的领域，通过一系列精彩的视频，粉丝可以轻松学会各种家常菜。本文将为你揭秘118个粉丝必看的做饭视频，让你在家也能轻松烹饪出美味的家常菜。
一、网红厨房的魅力
1.1 创意无限
网红厨房的视频往往具有很高的创意性，通过独特的烹饪技巧和食材搭配，为观众带来全新的味觉体验。
1.2 实用性强
这些视频不仅展示了烹饪过程，还详细介绍了所需食材、烹饪步骤以及注意事项，让初学者也能轻松上手。
1.3 互动性强
网红厨房的视频通常具有很高的互动性，粉丝可以在评论区留言、提问，与博主进行互动，共同分享烹饪心得。
二、118个粉丝必看的做饭视频推荐
2.1 简单易学的家常菜
2.1.1 酸菜鱼
- 食材：鱼片、酸菜、生姜、大蒜、香菜、辣椒等。
- 步骤：
- 鱼片用料酒、盐腌制。
- 酸菜焯水去腥。
- 锅中加水，放入鱼片煮至变色。
- 加入酸菜、生姜、大蒜、辣椒等调味料。
- 出锅前撒上香菜提香。
2.1.2 宫保鸡丁
- 食材：鸡胸肉、花生米、青椒、红椒、干辣椒、生姜、大蒜等。
- 步骤：
- 鸡胸肉切丁，用料酒、盐、淀粉腌制。
- 青椒、红椒切丁。
- 锅中加油，放入花生米炒至金黄。
- 加入鸡丁炒至变色。
- 放入青椒、红椒、干辣椒、生姜、大蒜等调味料翻炒。
- 加入少量淀粉水勾芡，出锅前撒上葱花。
2.2 进阶版家常菜
2.2.1 红烧肉
- 食材：五花肉、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、酱油、糖等。
- 步骤：
- 五花肉切块，用开水焯水去腥。
- 锅中加油，放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。
- 加入五花肉翻炒至上色。
- 加入酱油、糖等调味料，加入适量水。
- 大火煮开后转小火炖煮至肉质酥烂。
2.2.2 水煮鱼
- 食材：鱼片、黄豆芽、豆皮、生姜、大蒜、辣椒、花椒等。
- 步骤：
- 鱼片用料酒、盐、淀粉腌制。
- 锅中加水，放入黄豆芽、豆皮焯水。
- 锅中加油，放入生姜、大蒜、辣椒、花椒炒香。
- 加入鱼片煮熟，捞出备用。
- 将煮熟的鱼片放入装有黄豆芽、豆皮的碗中。
- 将锅中剩余的油浇在鱼片上，撒上葱花、辣椒等调味料。
2.3 特色小吃
2.3.1 拉面
- 食材：面粉、酵母、鸡蛋、高汤、肉丝、蔬菜等。
- 步骤：
- 面团发酵至两倍大。
- 面团揉搓至光滑，分割成小剂子，擀成圆饼状，拉成面条。
- 锅中煮面，加入高汤、肉丝、蔬菜等调味料。
- 面条煮熟后捞出，加入调料拌匀。
2.3.2 肉夹馍
- 食材：馍、猪肉、青椒、生姜、大蒜等。
- 步骤：
- 猪肉切块，用料酒、盐、生抽、老抽等调味料腌制。
- 锅中加油，放入生姜、大蒜炒香。
- 加入猪肉翻炒至变色，加入青椒翻炒至熟。
- 馍切片，将炒好的肉放在馍片上，压紧即可。
三、总结
网红厨房为人们提供了一个学习烹饪、分享生活的平台，让我们在家也能享受到美食带来的快乐。通过以上118个视频，相信你已经掌握了不少烹饪技巧。继续关注网红厨房，不断学习，让你的厨艺更上一层楼！