金岭粉丝小镇：探寻美食之源，揭秘粉丝传奇

引言

金岭粉丝小镇，位于山东省招远市金岭镇，是中国著名的粉丝之乡。这里不仅有着悠久的粉丝生产历史，更是传统手工技艺的传承地。本文将带您走进金岭粉丝小镇，探寻美食之源，揭秘粉丝传奇。

金岭粉丝小镇的历史可以追溯到清朝光绪年间。当时，来自宁波的杨氏族人在龙口倡设粉庄源兴义、通伯泉，将招远生产的粉丝由龙口港装船外运，带动了龙口粉丝的生产和发展。为区别于其他产地的粉丝，印上了“龙口粉丝”的标记出口，故名“龙口粉丝”。

龙口粉丝的传统手工生产技艺，是招远人民发明创造并传承了300余年的中国民间优秀传统手工生产技艺。每年春秋两季，招远大地上到处晶莹雪白，千丝万缕，如白练飞瀑，似银河流淌。这就是闻名遐迩的龙口粉丝。

2007年，龙口粉丝传统手工生产技艺被列为山东省首批非物质文化遗产名录项目，2014年列入国家级非物质文化遗产名录。

位于招远金岭镇的双塔粉丝，被誉为“粉丝之王”。双塔食品依托循环经济和工业旅游，成为山东省农业旅游示范点。2015年，公司营业收入超12亿，成为全球最大的龙口粉丝、豌豆淀粉、豌豆蛋白、食用菌四大生产基地。

中国龙口粉丝博物馆是双塔食品创新经营渠道、构建多元化发展新格局而趟出的一条新路子。博物馆内陈列着丰富的粉丝历史文化资料，让游客在欣赏美食的同时，了解粉丝的起源和发展。

金岭粉丝小镇不仅以粉丝闻名，这里的美食文化同样独具特色。金岭蜜食、金岭香酥油饼、牛肉蒸包、酱牛肉等美食，都是游客不可错过的美味。

金岭粉丝小镇，是一个充满历史韵味和美食文化的小镇。在这里，您可以探寻美食之源，感受传统手工技艺的魅力，品尝地道的美食，体验一场独特的美食之旅。