引言
夏季炎炎，人体容易出现食欲不振、消化不良等问题。此时，一份清爽可口的凉拌菜便成为了餐桌上的佳品。麻油黄瓜粉丝以其独特的风味和简单的制作方法，成为了夏季家庭餐桌上的清热好搭档。
食材准备
- 黄瓜：500克
- 粉丝：50克
- 麻油：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 醋：适量
- 蒜末：适量
- 辣椒油：适量（可选）
- 香菜：适量（可选）
制作步骤
步骤一：准备食材
- 黄瓜洗净，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软，煮至熟透后捞出，用凉水冲洗，沥干水分。
- 蒜末准备好，香菜洗净切碎。
步骤二：调制酱汁
- 在碗中加入适量的麻油、盐、白糖和醋，搅拌均匀。
- 加入蒜末，根据个人口味可加入辣椒油。
步骤三：混合拌匀
- 将煮好的粉丝和切好的黄瓜丝放入大碗中。
- 倒入调制好的酱汁，加入切碎的香菜。
- 用筷子或勺子拌匀，使粉丝和黄瓜丝均匀裹上酱汁。
步骤四：装盘上桌
- 将拌匀的麻油黄瓜粉丝装盘。
- 可根据个人喜好撒上一些香菜或葱花作为装饰。
- 马上享用，清爽开胃。
小贴士
- 黄瓜丝不宜切得太细，以免口感过于绵软。
- 粉丝煮的时间不宜过长，以免口感变差。
- 麻油黄瓜粉丝可根据个人口味调整调料的用量，使其更加符合个人喜好。
营养价值
麻油黄瓜粉丝富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利水消肿等功效，特别适合夏季食用。
结语
麻油黄瓜粉丝是一道简单易做、美味可口的凉拌菜，不仅适合夏季食用，还能为家庭餐桌增添一份清凉。快来尝试一下吧，让这道家常凉拌成为您夏季餐桌上的清热好搭档！