蒜泥粉丝生蚝是一道简单又美味的家常海鲜菜肴。以下是一图详细的制作步骤，让您轻松掌握这道菜的制作技巧。
准备材料
- 生蚝：500克
- 粉丝：100克
- 蒜泥：适量
- 青葱：适量
- 酱油：适量
- 香油：适量
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 胡椒粉：少许
制作步骤
- 准备生蚝：将生蚝清洗干净，去除杂质和沙子，备用。
- 泡发粉丝：将粉丝用温水泡发至软。
- 制作蒜泥：将大蒜捣成泥状，加入适量的酱油、香油、盐、白糖和胡椒粉，搅拌均匀，备用。
- 摆盘：将泡发好的粉丝铺在盘底，将生蚝摆放在粉丝上。
- 浇蒜泥：将调好的蒜泥均匀地浇在生蚝上。
- 蒸制：将生蚝放入蒸锅中，大火蒸约5分钟至生蚝开口。
- 撒上青葱：在蒸好的生蚝上撒上切好的青葱。
- 上桌：蒜泥粉丝生蚝制作完成，即可上桌享用。
小贴士
- 生蚝的选择很重要，要选择新鲜、肉质饱满的生蚝。
- 蒜泥的调味可以根据个人口味进行调整。
- 蒸制时间不宜过长，以免生蚝过于蒸煮导致口感变差。
通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的蒜泥粉丝生蚝。希望这份详细的一图指南能帮助到您，享受美食带来的快乐时光。