引言
在快节奏的生活中,外卖成为了许多人解决餐食问题的一种选择。然而,长期依赖外卖不仅可能影响健康,还可能让味蕾逐渐麻木。今天,我们将分享一种简单又美味的浓汤粉丝做法,让你轻松告别外卖,在家享受健康美食。
准备材料
- 粉丝:适量
- 鸡胸肉或鸡腿肉:适量
- 蘑菇:适量
- 青菜:适量
- 姜片:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
- 高汤或清水:适量
制作步骤
步骤一:准备食材
- 将鸡胸肉或鸡腿肉洗净,切成薄片。
- 蘑菇洗净,切片。
- 青菜洗净,切段。
- 姜切片,葱切成葱花。
步骤二:煮粉丝
- 在锅中加入适量高汤或清水,大火烧开。
- 水开后,放入粉丝,煮至粉丝变软。
- 煮好的粉丝捞出,用冷水冲洗,沥干水分。
步骤三:煮汤
- 在锅中加入适量食用油,放入姜片爆香。
- 加入鸡肉片,翻炒至变色。
- 加入蘑菇片,继续翻炒。
- 加入酱油,翻炒均匀。
- 加入适量高汤或清水,大火烧开。
- 水开后,放入青菜段,煮至青菜变软。
- 加入盐调味。
步骤四:组合
- 将煮好的粉丝放入碗中。
- 将煮好的汤倒入碗中,撒上葱花。
- 搅拌均匀,即可享用。
小贴士
- 鸡肉可以选择鸡胸肉或鸡腿肉,根据个人口味选择。
- 蘑菇可以选择任何一种,如香菇、杏鲍菇等。
- 汤底可以选用高汤或清水,根据个人口味调整。
- 粉丝煮好后,可以用冷水冲洗,防止粘连。
结语
浓汤粉丝的做法简单易学,营养丰富,美味可口。在家制作,不仅能节省开支,还能保证食材的新鲜和健康。赶快动手尝试吧,让美味不再只是外卖的专利!
