引言
海南特色萝卜炒粉丝是一道具有浓郁地方特色的家常菜，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱。本文将详细讲解这道菜的制作方法，并提供视频教程，帮助您轻松学会这道美味佳肴。
食材准备
- 萝卜 1根
- 粉丝 200克
- 猪肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 食用油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 萝卜去皮，切成细丝。
- 粉丝用温水泡软。
- 猪肉切成细丝。
- 青红椒切丝。
- 葱切段，姜蒜切片。
步骤二：炒肉丝
- 热锅凉油，油温5成热时放入肉丝翻炒至变色。
- 加入姜蒜片继续翻炒出香味。
- 肉丝炒至熟透后盛出备用。
步骤三：炒萝卜丝
- 锅中留底油，放入萝卜丝翻炒至软。
- 加入酱油、蚝油、盐和少许糖调味。
- 翻炒均匀，使萝卜丝上色。
步骤四：炒粉丝
- 将泡软的粉丝放入锅中，与萝卜丝一起翻炒。
- 翻炒过程中加入青红椒丝，继续翻炒至粉丝熟透。
步骤五：加入肉丝
- 将炒好的肉丝重新放入锅中，与粉丝和萝卜丝一起翻炒均匀。
- 翻炒均匀后，撒上葱段，出锅前尝一下味道，根据个人口味调整。
视频教程
为了更直观地学习这道菜的制作方法，我们为您准备了视频教程。请点击以下链接观看：
总结
海南特色萝卜炒粉丝是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味的萝卜炒粉丝。希望您喜欢这道菜，也欢迎您分享您的制作心得。