引言
在现代快节奏的生活中，外卖已经成为许多人的日常选择。然而，随着健康意识的提升，自己动手做菜变得越来越受欢迎。今天，我们将为您介绍一道简单易学的家常美食——海鲜烤粉丝拌饭。通过这道菜，您可以告别外卖，享受健康又美味的家庭时光。
准备食材
以下是一份基本的食材清单，您可以根据个人口味进行调整：
- 粉丝：200克
- 鸡胸肉：100克
- 虾仁：100克
- 鱿鱼：100克
- 青菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 洋葱：适量
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 米饭：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将粉丝提前浸泡至软。
- 鸡胸肉、虾仁、鱿鱼切成小块，用料酒、盐、生抽腌制10分钟。
- 青菜、胡萝卜、洋葱洗净切成丝。
2. 烤制海鲜
- 预热烤箱至180℃。
- 将腌制好的海鲜块平铺在烤盘上，撒上少许盐、白胡椒粉和蒜末。
- 烤制10分钟，取出海鲜块，翻面再烤5分钟。
3. 烹饪粉丝
- 锅中加水煮沸，放入泡软的粉丝煮至熟透。
- 捞出粉丝，用冷水冲洗，沥干水分。
4. 炒制蔬菜
- 锅中放少许食用油，加入蒜末、姜末爆香。
- 放入青菜、胡萝卜、洋葱丝翻炒均匀。
5. 拌饭
- 将煮熟的米饭倒入炒锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
6. 组合
- 将炒好的米饭放在碗底，将烤好的海鲜放在米饭上。
- 最后，将煮好的粉丝放在海鲜上即可。
小贴士
- 海鲜可以根据个人喜好选择，如鳕鱼、带鱼等。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
- 粉丝煮制时间不宜过长，以免口感过于软烂。
结语
学会这道海鲜烤粉丝拌饭，让您轻松告别外卖，享受健康又美味的家常美食。快来动手尝试吧！