引言
凉拌菠菜粉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。胡麻油的独特香味和营养价值，使得这道菜更加美味可口。本文将详细介绍凉拌菠菜粉丝的制作方法，让您轻松学会这道简单美味的家常菜。
准备材料
- 菠菜：200克
- 粉丝：100克
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 花椒：适量
- 胡麻油：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
制作步骤
步骤一：准备菠菜和粉丝
- 将菠菜洗净，切成段。
- 将粉丝用温水泡软，泡软后捞出沥干水分。
步骤二：制作调味料
- 将蒜末、葱花、花椒放入碗中。
- 加入适量的酱油、醋、盐和糖，搅拌均匀。
步骤三：凉拌菠菜粉丝
- 将泡软的粉丝和切好的菠菜段放入大碗中。
- 将调好的调味料均匀地浇在菠菜和粉丝上。
- 用筷子或勺子搅拌均匀，使调料充分渗透到菠菜和粉丝中。
步骤四：淋上胡麻油
- 将调好的凉拌菠菜粉丝放入盘中。
- 在菜上均匀地淋上适量的胡麻油。
- 拌匀后即可食用。
小贴士
- 菠菜富含铁质，有助于补血，特别适合女性食用。
- 粉丝可以用绿豆粉丝或红薯粉丝代替，口感和营养各有特点。
- 胡麻油具有独特的香味和营养价值，能增强菜肴的口感。
- 根据个人口味，可以适量调整调味料的比例。
结语
凉拌菠菜粉丝是一道简单易做、营养丰富的家常菜。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的凉拌菠菜粉丝。赶快动手尝试吧！