引言
浙江菜系,以其清鲜、爽口、淡雅著称,是中国八大菜系之一。其中,菠菜拌粉丝是一道简单又美味的家常菜,深受浙江人民的喜爱。本文将详细解析菠菜拌粉丝的制作方法,并附上制作攻略视频,让您轻松掌握这道地道的浙江家常美味。
菠菜拌粉丝的材料准备
主料
- 菠菜:300克
- 粉丝:200克
辅料
- 香油:适量
- 酱油:适量
- 香醋:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 芝麻:适量
菠菜拌粉丝的制作步骤
步骤一:准备菠菜和粉丝
- 将菠菜洗净,切成段。
- 粉丝用温水泡软,捞出备用。
步骤二:焯水
- 锅中加水煮沸,放入菠菜焯水1-2分钟,捞出放入冷水中浸泡,以保持翠绿色。
- 将泡软的粉丝也焯水1-2分钟,捞出放入冷水中浸泡,防止粘连。
步骤三:调味
- 将焯好水的菠菜和粉丝沥干水分,放入大碗中。
- 加入适量的酱油、香醋、盐、糖,搅拌均匀。
- 加入蒜末和香油,再次搅拌均匀。
步骤四:装盘
- 将调好味的菠菜和粉丝放入盘中。
- 撒上芝麻,即可上桌。
制作攻略视频
为了更直观地了解菠菜拌粉丝的制作过程,我们特别制作了详细的制作攻略视频。以下是视频链接:
总结
菠菜拌粉丝是一道简单易学、美味可口的浙江家常菜。通过本文的详细讲解和制作攻略视频,相信您已经掌握了这道菜的制作方法。快动手尝试一下吧,让这道美味的家常菜为您的生活增添色彩!
