引言
西红柿粉丝面是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合忙碌的日常。它不仅美味，而且制作过程快速，非常适合家庭日常饮食。本文将详细介绍西红柿粉丝面的制作方法，并分享一些小贴士，帮助您轻松在家制作这道美味佳肴。
西红柿粉丝面的营养价值
西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素以及多种微量元素，具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管健康等作用。粉丝则富含碳水化合物，能够为人体提供能量。两者结合，既美味又营养。
制作材料
- 新鲜西红柿 2-3个
- 粉丝 100克
- 猪肉末 50克
- 葱、姜、蒜适量
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、胡椒粉适量
制作步骤
准备工作
- 西红柿洗净，切成小块。
- 粉丝用温水泡软。
- 葱、姜、蒜切末，青椒切丝。
炒制过程
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入猪肉末翻炒至变色。
- 放入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。
- 加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝，翻炒均匀。
- 加入青椒丝，快速翻炒。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘
- 炒好的西红柿粉丝面盛出装盘。
小贴士
- 选择新鲜西红柿，口感和营养更佳。
- 粉丝不宜泡得时间过长，以免失去口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 快速翻炒，保持粉丝的爽滑口感。
结语
西红柿粉丝面是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合忙碌的日常。通过以上步骤，您可以轻松在家制作这道美味佳肴，为家人带来营养与美味。希望本文对您有所帮助！