引言
家常菜不仅要有美味的口感，更要有丰富的营养。康佳娃娃菜粉丝虾干就是一道集美味与营养于一体的佳肴。本文将详细介绍这道菜的营养搭配和简单做法，让您在家也能轻松享受到地道的家常美味。
营养分析
康佳娃娃菜
- 营养成分：娃娃菜含有丰富的维生素C、维生素K、钙、钾等矿物质，以及膳食纤维。
- 健康益处：娃娃菜具有很好的抗氧化作用，有助于提高免疫力，促进消化。
粉丝
- 营养成分：粉丝主要由淀粉制成，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等。
- 健康益处：粉丝容易消化，可以为人体提供能量。
虾干
- 营养成分：虾干富含蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，以及多种维生素。
- 健康益处：虾干具有补钙、壮骨、补血的作用，适合各类人群食用。
简单做法
准备材料
- 康佳娃娃菜 1颗
- 粉丝 100克
- 虾干 50克
- 青红椒 各1个
- 姜蒜末 少许
- 食用油 适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉 各少许
步骤
- 准备材料：将娃娃菜洗净切块，粉丝提前用温水泡发，虾干用清水浸泡至软。
- 处理青红椒：将青红椒洗净切丝，姜蒜切末备用。
- 炒制：
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 加入娃娃菜翻炒至断生，加入适量盐、生抽、料酒调味。
- 放入泡软的虾干，翻炒均匀。
- 加入泡软的粉丝，撒上胡椒粉，快速翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝，翻炒至熟即可。
小贴士
- 娃娃菜易熟，炒制时间不宜过长，以免口感变差。
- 虾干和粉丝提前泡发，可缩短烹饪时间。
- 根据个人口味，可适量调整调料的用量。
结语
康佳娃娃菜粉丝虾干是一道营养丰富、做法简单的家常菜。通过合理的搭配，这道菜既美味又健康，适合各类人群食用。赶快动手尝试一下吧！